世界衛(wèi)生組織（WHO）統(tǒng)計，黃斑部病變與白內(nèi)障、青光眼共同成為三大導(dǎo)致失明的隱形殺手，在很多國家中，黃斑部病變更是老年人失明常見的原因，現(xiàn)在連年輕人也會產(chǎn)生。

視網(wǎng)膜像眼睛的底片，黃斑部是敏感的位置，主要負(fù)責(zé)視野、辨別顏色及亮度。當(dāng)黃斑部病變時，看到的東西忽大忽小、顏色、線條扭曲、立體感變差，嚴(yán)重時造成失明。

黃斑部病變可分為干性與濕性兩大類，干性斑部病變經(jīng)長時間后才影響視力，但濕性黃斑部病變?yōu)閻盒缘牟∽儯枰す?、光動力療法，或在玻璃體內(nèi)注射血管內(nèi)皮生長因子。平時日常生活的改變可以預(yù)防黃斑病變！

依據(jù)美國國家眼科研究院的研究（AREDS）顯示，每天補(bǔ)充維生素C500毫克、維生素E400IU、β-胡蘿卜素15毫克、鋅80毫克、銅2毫克，能有效減少老年性黃斑部病變惡化。但葉黃素是否有效，因為只有小型的研究結(jié)果，無法明確定論。

β-胡蘿卜素是葉黃素是的一種，在深綠色蔬菜、雞蛋、奇異果等也都存在葉黃素，因為人類無法自行制造葉黃素，要從食物中補(bǔ)充。若是購買葉黃素的產(chǎn)品，因為葉黃素是脂溶性維生素，建議飯后半小時服用吸收較好，由于睡前服用脂溶性物質(zhì)容易增加肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，因此最佳的服用時間建議為早上飯后。若同時補(bǔ)充其他營養(yǎng)保健食品，如維生素E或魚油，可以一起服用。若是想要達(dá)到效果，建議每天補(bǔ)充葉黃素至少達(dá)6個月以上。

平時多補(bǔ)充富含這些抗氧化營養(yǎng)素的食物，像是胡蘿卜、菠菜、青椒、南瓜、木瓜、綠花椰菜等深綠色蔬果，同時避免紫外線與藍(lán)光過度傷害。真正預(yù)防眼疾需靠避免過度使用眼睛與定期使眼睛休息。